Te presentamos filetes de tapa de ternera ecológica alimentada con pasto lechal. Están finamente cortados y envasados al vacío. Podrás especificar el grosor del corte que necesitas durante el proceso de compra (en la pantalla de pago, en el apartado "Instrucciones para el vendedor"). En la pestaña PESO puedes seleccionar si deseas un paquete de 500 g o de 1 kg.

La  tapa es una pieza tremendamente apreciada ya que proporciona excelentes filetes de buen tamaño para cocinar a la plancha. En este caso es aconsejable cortarlos gruesos, para que la carne se selle por fuera y conserve en el interior toda su jugosidad y terneza.

Cortados más finos son la carne más adecuada para empanar y preparar San Jacobos, cordon bleu o flamenquines.

Conservar a ≤ 8º C
Cocinar antes de su consumo

Información nutricional por 100 g

• Valor energético 131 kcal ·548 kj
• Grasa 5,4 g de las cuales saturadas 2,1 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 20,7 g
• Sal 0 g

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